สารบัญ
1. อุปกรณ์การต้มเบียร์ Kombucha เชิงพาณิชย์
2.วิธีติดตั้งอุปกรณ์การต้มคอมบูชาของคุณเอง
3. เครื่องจักรคอมบูชาที่สำคัญสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์:
4.จะเลือกอุปกรณ์การต้มคอมบูชาที่ดีที่สุดได้อย่างไร?
5.ผู้ผลิตอุปกรณ์การผลิตเบียร์ Kombucha ที่ดีที่สุดในปี 2023
1.วิธีตั้งค่าอุปกรณ์การต้มคอมบูชาของคุณเอง
คุณรู้หรือไม่ว่าการจัดตั้งโรงเบียร์คอมบูชาเชิงพาณิชย์ของคุณเองและการเปิดตัวสู่การหมักคอมบูชานั้นต้องใช้อุปกรณ์การกลั่นเบียร์ที่สำคัญเพียง 3 ชิ้นเท่านั้น
1 x โรงเบียร์คอมบูชา
1 x ถังหมัก Kombucha
1 x ถังตกแต่ง Kombucha
อุปกรณ์การต้มเบียร์ Kombucha ทั้งหมดนี้ได้รับการออกแบบและประดิษฐ์อย่างแม่นยำโดยใช้การผสมผสานอย่างลงตัวของภูมิปัญญาการต้มเบียร์ Kombucha ที่มีมานานนับศตวรรษด้วยเทคโนโลยีการต้มเบียร์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่
อุปกรณ์การผลิต Alston Kombucha ที่จำเป็น
อุปกรณ์การผลิตคอมบูชา Alston kombucha ที่จำเป็นสำหรับการผลิตคอมบูชาเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ประกอบด้วย:
แผ่นลื่นไถลสำหรับการผลิตคอมบูชาโดยเฉพาะ
ถังหมักสำหรับขั้นตอนการต้มเบียร์ขั้นแรก
ถังแรงดัน
ตัวกรองสำหรับคอมบูชา
เครื่องบรรจุขวดและเครื่องซักผ้าที่จำเป็น
เมื่อประกอบชิ้นส่วนเหล่านี้แล้ว คุณสามารถเริ่มการผลิตคอมบูชาและเพิ่มผู้ผลิตเบียร์คอมบูชาเข้าไปในรายการความสำเร็จของคุณได้ในเวลาอันรวดเร็ว
2.เครื่องจักรคอมบูชาที่สำคัญสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์:
ลื่นไถลการต้ม Kombucha
กาต้มน้ำคือภาชนะคอมบูชาที่ใช้ให้ความร้อนแก่ส่วนผสมหากขนาดกาต้มน้ำที่คุณต้องการเกิน 10 บาร์เรล เราขอแนะนำให้ใช้ไอน้ำเพื่อให้ความร้อนแก่เนื้อหาของกาต้มน้ำ
สถานีผสมน้ำตาลมีถังพิเศษที่ใช้สำหรับเก็บและเชื่อมต่อน้ำประปาเข้ากับสถานีผสมช่วยให้น้ำตาลละลายล่วงหน้าที่สถานีผสมน้ำตาล
สถานีจ่ายน้ำสามารถตั้งค่าเป็นแบบแมนนวลหรืออัตโนมัติเพื่อวัดปริมาณน้ำที่ไหลเข้าสถานี
ระบบละลายน้ำตาลคือระบบที่น้ำตาลไหลเวียนจากสถานีน้ำตาลมันถูกขับเคลื่อนด้วยอุปกรณ์หมุนเพื่อช่วยกระบวนการละลาย
กรงชาแขวนอยู่กลางกาต้มน้ำผู้ต้มเบียร์สามารถปรับความสูงของกรงชาได้เราสามารถปรับแต่งระดับกรงชาให้เหมาะกับความต้องการของลูกค้าได้
แท่นมีไว้สำหรับให้ผู้ผลิตเบียร์ใช้ และเข้าถึงได้ด้วยบันไดมีรั้วนิรภัยรวมอยู่ในการออกแบบ
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นใช้สำหรับระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว เมื่อชาร้อนต้องได้รับอุณหภูมิห้องในเวลาที่เหมาะสมผู้ผลิตเบียร์ที่บ้านใช้น้ำเย็นเพื่อทำให้คอมบูชาที่ชงที่บ้านเย็นลงผู้ผลิตเบียร์คอมบูชาเชิงพาณิชย์ใช้ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนเพื่อทำให้เบียร์เย็นลงใช้แหล่งจ่ายน้ำเย็นสำหรับสิ่งนี้
องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าแบบพิเศษเป็นส่วนสำคัญของการตั้งค่าอุปกรณ์คอมบูชาเชิงพาณิชย์
ปั๊ม ท่อ วาล์ว เกจ และเซ็นเซอร์ก็พร้อมให้ใช้งานเพื่อยกระดับการผลิตชาคอมบูชาของคุณไปอีกระดับจำเป็นต้องใช้ปั๊มเพื่อให้ทั้งระบบเคลื่อนไหวได้ โดยช่วยในการละลายน้ำตาล การไหลเวียน การถ่ายโอน และ CIP
จำเป็นต้องมีระบบควบคุมแม้ว่ากระบวนการผลิตคอมบูชาจะไม่ซับซ้อนก็ตามระบบควบคุมกึ่งอัตโนมัติเหมาะสมที่สุด โดยมีระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสำหรับกาต้มน้ำ ฟังก์ชั่น VFD ของปั๊ม ระบบป้องกันการแห้งเพื่อให้ความร้อนแก่คอมบูชา รวมถึงอารามระดับต่ำ ระบบจ่ายน้ำอัตโนมัติ และ ตัวเลือกการวัด
การหมักคอมบูชา
ถังหมักคอมบูชาเชิงพาณิชย์คือที่ที่ชงชาทิ้งไว้เพื่อหมักเพื่อการหมักเบื้องต้นซึ่งจะใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 3 สัปดาห์ เนื่องจาก SCOBY ทำหน้าที่สร้างโปรไฟล์รสชาติคอมบูชาที่แสนอร่อย
ท็อป แมนเวย์
CIP สเปรย์บอล
วาล์วระบายแรงดันสุญญากาศ
วาล์วตัวอย่าง
Thermowell สำหรับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ
เกจวัดระดับหนึ่ง
ส่วนแจ็คเก็ตระบายความร้อน
ฉนวนพียูโฟม
การวางแนวแนวตั้ง
วัสดุสแตนเลส 304
ภายในเสร็จสิ้น 2B
เส้นชัยด้านนอก #4
เลือกและ Passivated พื้นผิวและตะเข็บ
รอยเชื่อมภายในและภายนอก ต่อสายดินและขัดเงาถึง #4
Kombucha Brite Tank (หรือที่เรียกว่า Finishing Tank):
ภาชนะสุดท้ายที่ใช้ในการต้มคอมบูชาเรียกว่า brite tank /bright tank ในธุรกิจการผลิตเบียร์คอมบูชานี่คือจุดที่การหมักและคาร์บอเนตครั้งที่สองเกิดขึ้นเครื่องปรุงต่างๆ เช่น รสผลไม้หรือเครื่องเทศ จะถูกผสมเข้าไปในระหว่างขั้นตอนการหมักขั้นที่สอง
การบรรจุขวดและการบรรจุเครื่องดื่มคอมบูชาสำเร็จรูปสามารถทำได้โดยตรงจากถังสว่าง/ปิดท้าย
หากขั้นตอนถัดไปในวิวัฒนาการของโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ของคุณคือคอมบูชา โปรดติดต่อทีมงาน Alston เพื่อถามคำถามใดๆ ที่คุณอาจมี หรือขอใบเสนอราคาสำหรับอุปกรณ์คอมบูชาระดับโลกของเรา
3.จะเลือกอุปกรณ์การต้มคอมบูชาที่ดีที่สุดได้อย่างไร?
ในการเลือกอุปกรณ์การต้มคอมบูชาที่ดีที่สุด ให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:
1.เป้าหมายการต้มเบียร์: พิจารณาว่าคุณกำลังต้มคอมบูชาเพื่อการบริโภคส่วนตัว แบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว หรือเริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็กซึ่งจะช่วยคุณตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดและประเภทของอุปกรณ์ที่คุณต้องการ
2. งบประมาณ: กำหนดงบประมาณสำหรับอุปกรณ์การผลิตเบียร์คอมบูชาของคุณ โดยคำนึงว่าการลงทุนในอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสามารถช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามในระยะยาว
3.วิธีการต้มเบียร์: ตัดสินใจระหว่างการต้มเบียร์แบบเป็นชุดและการต้มเบียร์แบบต่อเนื่องการกลั่นแบบเป็นชุดจะทำให้คุณต้องชงแบบใหม่ทุกครั้ง ในขณะที่การกลั่นแบบต่อเนื่องทำให้คุณสามารถเพิ่มชาสดและน้ำตาลในการหมักที่กำลังดำเนินอยู่ระบบการต้มเบียร์แบบต่อเนื่องอาจมีราคาแพงกว่า แต่ให้ความสะดวกและการจัดหาคอมบูชาที่สม่ำเสมอ
4.ถังหมัก: เลือกถังหมักที่ทำจากวัสดุเกรดอาหาร เช่น แก้ว สแตนเลส หรือเซรามิคหลีกเลี่ยงภาชนะพลาสติกหรือโลหะที่สามารถชะล้างสารเคมีหรือทำปฏิกิริยากับคอมบูชาที่เป็นกรดได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีช่องเปิดกว้างเพื่อให้ทำความสะอาดง่ายและถอด SCOBY ได้ และมีฝาปิดกันลมเพื่อป้องกันการปนเปื้อน
5.ขนาด: พิจารณาปริมาณคอมบูชาที่คุณวางแผนจะชง และเลือกถังหมักที่สามารถรองรับความต้องการของคุณได้สำหรับการต้มเบียร์ที่บ้าน เหยือกขนาด 1 แกลลอน (3.8 ลิตร) เป็นจุดเริ่มต้นที่พบบ่อย
6.การควบคุมอุณหภูมิ: การหมักคอมบูชาต้องใช้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอประมาณ 68-78°F (20-26°C)หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าหรือมีปัญหาในการรักษาช่วงอุณหภูมินี้ ให้พิจารณาลงทุนในแผ่นทำความร้อนหรือระบบควบคุมอุณหภูมิ
7.อุปกรณ์เสริม: รวบรวมอุปกรณ์การต้มเบียร์ที่จำเป็น เช่น ผ้าคลุมหรือแอร์ล็อกสำหรับถังหมัก เทอร์โมมิเตอร์เกรดอาหาร เครื่องวัดค่า pH หรือแถบทดสอบ และช้อนด้ามยาวสำหรับกวน
8.SCOBY และของเหลวเริ่มต้น: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี SCOBY (วัฒนธรรมทางชีวภาพของแบคทีเรียและยีสต์) และของเหลวเริ่มต้นที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะมาจากเพื่อนที่เชื่อถือได้ ร้านค้าปลีกออนไลน์ หรือร้านขายอุปกรณ์การผลิตเบียร์คอมบูชาในท้องถิ่น
9. บทวิจารณ์และการสนับสนุนของลูกค้า: ศึกษาบทวิจารณ์และการให้คะแนนของลูกค้าสำหรับอุปกรณ์การผลิตเบียร์ที่คุณกำลังพิจารณานอกจากนี้ ตรวจสอบว่าผู้ผลิตให้การสนับสนุนลูกค้า แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์ หรือสื่อการเรียนรู้เพื่อช่วยเหลือคุณในเส้นทางการผลิตเบียร์หรือไม่
10.ใช้งานง่ายและบำรุงรักษา: เลือกใช้อุปกรณ์ที่ใช้งานง่าย ทำความสะอาด และบำรุงรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังใหม่กับการผลิตเบียร์คอมบูชา
เมื่อคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ คุณสามารถเลือกอุปกรณ์การต้มคอมบูชาที่ดีที่สุดที่เหมาะกับความต้องการและความชอบของคุณได้
การรับประกันของเราเมื่อคุณเลือกอุปกรณ์การต้มเบียร์ของ Alston คือสิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก
● อาคารสิ่งอำนวยความสะดวกของคุณได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มประสิทธิภาพ โดยคำนึงถึงความปลอดภัยและความมั่นคงเป็นสำคัญ
● โรงเบียร์ของคุณพร้อมตรงเวลาและสามารถเริ่มทำงานได้ทันที
● ความต้องการในการผลิตเบียร์หรือการขยายธุรกิจของคุณได้รับการตอบสนองอย่างเต็มที่
● งบประมาณของคุณได้รับการเคารพ และคุณพึงพอใจอย่างยิ่งกับใบเสนอราคาที่คุณได้รับ
● คุณรับประกันคุณภาพสูงสุดของอุปกรณ์มาตรฐานสากล