วิธีทำความสะอาดอุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดเล็กก่อนใช้งาน?

การตระเตรียม
1. ตรวจสอบว่าซีลปะเก็นทำงานอย่างถูกต้อง และหากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เปลี่ยนเป็นประจำการเติมน้ำลงในภาชนะ CIP ถึง 80% ของความจุควรบอกคุณเรื่องนี้
2. เปิดก้นเท็จกราวด์ใน Lauter Tun (ภาชนะที่ใช้แยกสาโทออกจากของแข็งที่บด) เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารตกค้างก่อนซัก
3. เปิดวาล์วเก็บตัวอย่างและปล่อย และตรวจสอบว่า PVRV อยู่ในสภาพการทำงาน
4. ทำความสะอาดท่อส่งด้วยสารละลาย NaOH (โซเดียมไฮดรอกไซด์) 1% จากนั้นจุ่มลงในสารละลาย H2O2 1% เป็นเวลา 2 ชั่วโมงปิดผนึกท่อเหล่านี้หลังจากทำตามขั้นตอนก่อนหน้าเสร็จแล้ว
 
การทำความสะอาดซีไอพี
1. ล้างเศษพืชด้วยน้ำอุณหภูมิ 60°- 65° เป็นเวลา 10-15 นาที
2. กำจัดไขมันและโปรตีนด้วยสารละลาย NaOH 80°-90°1%-3% แล้ววนซ้ำเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นทิ้งไว้อีก 10 นาทีสุดท้าย ให้ใช้สารละลาย NaOH 70° และหมุนเวียนต่อไปอีก 30 นาที
3. นำสารละลายอัลคาไลน์ออกจากโรงงานด้วยน้ำ 40°-60° จนกว่า pH ของน้ำจะเป็นกลาง (ดังที่แสดงบนกระดาษ PH)
4. กำจัดเกลือแร่ด้วยสารละลาย HNo3 1%-3% ที่ 65°-70° และหมุนเวียนเป็นเวลา 20 นาที (แม้ว่าจะไม่จำเป็นเสมอไป)
5. นำสารละลายกรดออกจากโรงงานด้วยน้ำอุณหภูมิ 40°-60° จนกว่าน้ำจะมีค่า PH เป็นกลาง (ตามที่แสดงบนกระดาษ PH)
 
การทำความสะอาด SIP
1. ล้างต้นไม้ด้วยสารละลาย H2O2 (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) 2% เป็นเวลา 10 นาที
2. ล้างต้นไม้ด้วยน้ำบริสุทธิ์ 90°
3. เตรียมการต้มเบียร์
 
ยอดเยี่ยม!ตอนนี้คุณพร้อมที่จะทำเบียร์ชั้นหนึ่งแล้วหากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อเราผู้เชี่ยวชาญของเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณ หรือคุณอาจต้องการอุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดเล็ก