คำอธิบายทั่วไป
ระบบโรงเบียร์ในผับแต่ละแห่งออกแบบโดยทีมงาน Alston ปฏิบัติตามสูตรการกลั่นเบียร์ที่เป็นเอกลักษณ์และพฤติกรรมการกลั่นเบียร์โรงเบียร์สามารถผสมผสานเข้ากับสไตล์โดยรวมได้เป็นอย่างดีตามความต้องการในการจัดวางและการตกแต่งอาคาร
โรงเบียร์สามารถหุ้มด้วยทองแดงได้ ทั้งระบบสามารถประกอบเป็นแบบผสมและทดสอบก่อนการขนส่ง ซึ่งช่วยประหยัดค่าแรงมากขึ้น และลดระยะเวลาในการติดตั้งในสถานที่
เราให้ความสำคัญกับรายละเอียดของระบบการผลิตเบียร์มากขึ้น ระยะเวลาและคุณภาพที่แน่นอนเป็นสิ่งสำคัญและเป็นพื้นฐานสำหรับโครงการที่สมบูรณ์แบบแต่ละโครงการเสมอ
ด้วยเหตุนี้ เราจึงนำแฟนคราฟต์เบียร์ทุกคนมาสัมผัสประสบการณ์ที่ดีที่สุดจากคราฟต์เบียร์และการกลั่นเบียร์
ระบบโรงเบียร์ในผับได้รับการออกแบบมาตรงตามคำขอสร้างพื้นฐานและบรรลุคำขอการผลิตได้อย่างสมบูรณ์แบบการกำหนดค่าพื้นฐานแบ่งออกเป็นเรือสามลำสไตล์เยอรมันปกติหรือเรือสองลำสไตล์สหรัฐอเมริกา
พารามิเตอร์พื้นฐานคือพื้นที่ว่างขนาดเล็ก รูปแบบกะทัดรัด และความยืดหยุ่นการดำเนินการนั้นง่ายและสะดวกด้วยรุ่นต่าง ๆ ภาพรวมก็สวยงาม
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการกำหนดค่าแบบกำหนดเองเพิ่มเติมอีกด้วยระบบการต้มเบียร์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโรงแรม ผับ โรงเบียร์ขนาดเล็ก และร้านอาหาร ฯลฯ
คำอธิบายอุปกรณ์
คุณสมบัติ
การออกแบบแบบโมดูลาร์ ขนาดกะทัดรัด
การผสมผสานระหว่างพื้นที่และกระบวนการผลิตเบียร์
ใช้งานง่ายแต่เป็นโซลูชันที่สมบูรณ์แบบเพื่อรับประกันคุณภาพเบียร์ที่มั่นคง
ระบบประกอบอย่างดีเพื่อการติดตั้งง่าย
ปฏิบัติตามกฎระเบียบของหน่วยงานท้องถิ่นเสมอ
มีความสมดุลระหว่างการลงทุนและผลกำไรในอนาคตด้วยงบประมาณที่จำกัด
ความจุ: 3HL 5HL 10HL หรือ 3BBL 5BBL 10BBL หรือปรับแต่งเอง
วิธีการทำความร้อน: ไอน้ำ (แนะนำ), ไฟโดยตรง, ส่วนประกอบไฟฟ้า
ตามพฤติกรรมการใช้งานของลูกค้าและความต้องการในการผลิตเบียร์ เราแบ่งการบดเป็นประเภทต่างๆ ดังต่อไปนี้:
โรงเบียร์:
ระบบรวม (ถังต้มบด, เครื่องเคลือบด้านบนและอ่างน้ำวนด้านล่าง)
2 ลำ (ถังบด / ถัง lauter, กาต้มน้ำ / ถังน้ำวน),
3 ลำ (ถังบด ถังเก็บน้ำ กาต้มน้ำ/ถังน้ำวน);
มีความยืดหยุ่นในการทำยาต้มหรือกระบวนการบดแบบแช่โรงเบียร์ทั้งหมดมีขนาดพอๆ กับพลาโตเบียร์/แรงโน้มถ่วงจากลูกค้า
ระบบทั้งหมดมีขนาดกะทัดรัดและติดตั้งง่าย
หมายเหตุ: หากคุณต้องการปรับแต่งชุดอุปกรณ์การต้มเบียร์มาตรฐานของเรา สิ่งที่คุณต้องทำคือส่งคำขอของคุณถึงเรา
| เลขที่ | รายการ | อุปกรณ์ | ข้อมูลจำเพาะ |
| 1 | ระบบการโม่มอลต์ | Mเครื่องอัลเทอร์มิลเลอร์ | หน่วยสีเมล็ดพืชทั้งหมดจากไซโลภายนอกไปจนถึงโรงสีภายใน เต้ารับ เครื่องเตรียมบดล่วงหน้า และอื่นๆ |
| Gกรณีทรัพย์สิน(ไม่จำเป็น) | |||
| สว่านแบบยืดหยุ่น (ไม่จำเป็น) | 1. ลำเลียงเครื่องบดมอลต์ไปยังเครื่องบดมอลต์2. สกรูสแตนเลสภายใน, ท่อป้องกัน PPR ด้านนอก;3. มอเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับการแปลงความถี่ | ||
| 2 | ระบบบด | ถังบด, | 1. การกวนด้วยเครื่องจักร: ด้วยการควบคุม VFD ที่มอเตอร์แนวนอนด้านบนพร้อมซีล2.ปล่องระบายไอน้ำพร้อมท่อป้องกันการไหลย้อนกลับ3.คอนเดนเสทรีไซเคิลไปยังถังน้ำร้อน |
| Lถังเก็บน้ำ | ฟังก์ชั่น: lauter กรองสาโท1.ท่อสแปร์จสำหรับล้างเมล็ดพืชด้วยการเชื่อมต่อ TC2.Wort เก็บท่อและอุปกรณ์ล้างด้านหลังเพื่อทำความสะอาดก้นปลอม3.Raker เครื่องกล: การควบคุม VFD, มอเตอร์เกียร์ด้านบน4. เมล็ดข้าวที่ใช้แล้ว: อุปกรณ์ raker อัตโนมัติ, แผ่นถอดเมล็ดพืชโดยถอยหลัง, ไปข้างหน้าคือ raker, ย้อนกลับคือเมล็ดข้าวออก5. บดด้านล่างปลอม: ระยะทาง 0.7 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางที่ออกแบบมาเหมาะสำหรับถัง lauter พร้อมขารองรับหนาแน่นที่จับที่ถอดออกได้6.Wort ทางเข้าการไหลเวียน TC ด้านบนด้วยข้อศอกและทางเข้าบดที่ด้านล่างปลอมบนผนังด้านข้าง7. พอร์ตเกรนที่ใช้แล้วติดตั้งด้านข้าง8. มีรูระบาย เทอร์โมมิเตอร์ PT100 และวาล์วและอุปกรณ์ที่จำเป็น | ||
| เดือดถังน้ำวน | 1.น้ำวนแทนเจนต์สูบที่ 1/3 ความสูงของถัง2.ปล่องระบายไอน้ำพร้อมท่อป้องกันการไหลย้อนกลับ3.คอนเดนเสทรีไซเคิลไปยังถังน้ำร้อน | ||
| ถังน้ำร้อน(ไม่จำเป็น) | 1.เครื่องทำความร้อนด้วยแจ็คเก็ตไอน้ำ / เครื่องทำความร้อนแบบใช้แก๊สโดยตรง / เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า2.เครื่องวัดสายตาสำหรับระดับน้ำ3.ด้วยปั๊ม SS HLT พร้อมระบบควบคุมความเร็วแบบแปรผัน | ||
| เครื่องบด/สาโท/ปั๊มน้ำร้อน | ถ่ายสาโทและน้ำไปยังแต่ละถังด้วยการควบคุมความถี่ | ||
| การดำเนินการท่อ | 1. วัสดุ: ท่อสุขาภิบาล SS3042.วาล์วและท่อสแตนเลสสุขาภิบาล ใช้งานง่ายและเหมาะสมในการออกแบบ3.Wort ทางเข้าด้านข้างถังเพื่อลดออกซิเจน | ||
| แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน | ฟังก์ชั่น: ระบายความร้อนสาโท1. สองขั้นตอนและหกไหล, สาโทร้อนถึงสาโทเย็น, น้ำประปาเป็นน้ำร้อน, รีไซเคิลน้ำไกลคอล2. โครงสร้างการออกแบบ: ประเภทระบบกันสะเทือน, วัสดุสกรูคือ SUS304, วัสดุน็อตเป็นทองเหลือง, ถอดประกอบได้ง่ายเพื่อทำความสะอาด3. วัสดุสแตนเลส 3044. ความดันการออกแบบ: 1.0 Mpa;5.อุณหภูมิในการทำงาน: 170°C.6.Tri-clamp ติดตั้งอย่างรวดเร็ว | ||
| 3 | ระบบหมัก(เซลล์) | เครื่องหมักเบียร์ | ถังหมักทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ตสำหรับการทำความเย็นเบียร์ การหมัก และการเก็บรักษา1. การก่อสร้างเหล็กกล้าไร้สนิม AISI-304 ทั้งหมด2. แจ็คเก็ตและฉนวน3. แจ็คเก็ตคูลลิ่งลักยิ้มโซนคู่4. จานด้านบนและด้านล่างทรงกรวย 60 °5. ขาสแตนเลสพร้อมช่องปรับระดับ6.ทาทับแมนเวย์หรือทาเงาด้านข้างให้น้อยลง7. ด้วยแขนยึด, ช่องจ่าย, แขน CIP และสเปรย์บอล, วาล์วตัวอย่าง, เกจวัดแรงดันกันกระแทก, วาล์วนิรภัย, เทอร์โมเวลล์ และวาล์วควบคุมแรงดัน |
| 4 | Bระบบเบียร์ที่ถูกต้อง | ถังเบียร์สดใส(ไม่จำเป็น) ถังเติมยีสต์ อุปกรณ์เสริม เช่น วาล์วตัวอย่าง เกจวัดความดัน วาล์วนิรภัย และอื่นๆ | การสุกเบียร์/การปรับสภาพ/การเสิร์ฟ/การรับเบียร์ที่ผ่านการกรอง1. การก่อสร้างเหล็กกล้าไร้สนิม AISI-304 ทั้งหมด2. แจ็คเก็ตและฉนวน3. แจ็คเก็ตคูลลิ่งลักยิ้มโซนคู่4. จานด้านบนและด้านล่างทรงกรวย 140 °5.ขาสแตนเลสพร้อมพอร์ตปรับระดับ6.ทาทับแมนเวย์หรือทาเงาด้านข้างให้น้อยลง7. ด้วยแขนยึดแบบหมุนได้, พอร์ตจ่าย, แขน CIP และสเปรย์บอล, วาล์วตัวอย่าง, เกจวัดความดันกันกระแทก, วาล์วนิรภัย, วาล์วปรับแรงดัน, เทอร์โมเวลล์, เครื่องวัดระดับ, หินคาร์บอเนต |
| 5 | ระบบทำความเย็น | ถังเก็บน้ำน้ำแข็ง | 1.ฉนวนด้านบนทรงกรวยและด้านล่างลาดเอียง2.ท่อวัดระดับของเหลวสำหรับวัดระดับน้ำ3.ลูกกลิ้งสเปรย์ CIP แบบหมุนได้ |
| หน่วยทำความเย็น ปั้มน้ำน้ำแข็ง | ชุดประกอบ ระบบทำความเย็นด้วยลม สารทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: R404a หรือ R407c คอมเพรสเซอร์และชิ้นส่วนไฟฟ้าผ่านการรับรอง UL/CUL/CE | ||
| 6 | ระบบทำความสะอาด CIP | ถังฆ่าเชื้อและถังอัลคาไลและปั๊มทำความสะอาด ฯลฯ | 1) ถังกัดกร่อน: องค์ประกอบความร้อนแบบ Elctric ภายในพร้อมอุปกรณ์ป้องกันการแห้งเพื่อความปลอดภัย2) ถังฆ่าเชื้อ: ภาชนะสแตนเลส3) การควบคุมและปั๊ม: ปั๊ม CIP สุขาภิบาลแบบพกพา, รถเข็น SS และตัวควบคุม |
| 7 | คอนโทรลเลอร์ | ระบบควบคุม: | PLC อัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติ รวมถึงแบรนด์องค์ประกอบชไนเดอร์, เดลิซี, ซีเมนส์และอื่น ๆ |
