ดีใจที่ได้พูดคุยกับคุณเกี่ยวกับโครงการโรงเบียร์ เราอยากพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงเบียร์และวิธีการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับคุณ
เมื่อเลือกโรงต้มเบียร์ มีถังหลายแบบให้เลือกตามท้องตลาด
1.โรงเบียร์หรือถังต้มเบียร์รวมกันคืออะไร?
Brew House คือการผสมผสานระหว่างภาชนะต้มเบียร์ภาชนะต้มเบียร์ต้องผ่านกระบวนการผสม การหมัก และการเก็บรักษาเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการบำบัดน้ำ ทำให้เบียร์มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยถังบด ถัง lauter กาต้มน้ำน้ำวน และถังหมัก
โรงเบียร์ 2 ลำ ถังน้ำร้อนเพิ่ม 1 ลำ
Mash/Lauter Tun + กาต้มน้ำ/อ่างน้ำวน
เครื่องบด/กาต้มน้ำ+ Lauter/อ่างน้ำวน
โรงต้มเบียร์ 3 ลำ ถังน้ำร้อนเพิ่ม 1 ลำ
อุปกรณ์บด/กาต้มน้ำ+ Lauter + ถังน้ำวน
Mash/Lauter Tun + กาต้มน้ำ + อ่างน้ำวน
Mash Mixer + Lauter Tun + กาต้มน้ำชง/ชุดอ่างน้ำวน
ถังน้ำร้อนเป็นภาชนะเพิ่มเติมในระบบการต้ม ซึ่งจะเตรียมน้ำร้อนล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอสำหรับการบดและการกระจาย ฯลฯ ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับการต้มอย่างต่อเนื่องHLT ยังใช้สำหรับการรีไซเคิลน้ำร้อนหลังการทำความเย็นสาโทด้วย
2. ความแตกต่างของโรงต้มเบียร์ที่แตกต่างกัน:
1.เวลาในการต้ม: 2 เรือต้องการ 12-13 ชั่วโมงสำหรับ 2 ชุด, 3 เรือต้องการ 10-11 ชั่วโมงสำหรับ 2 ชุด
คุณสามารถประหยัดเวลาในการทำความสะอาดและทำอื่นๆ ได้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
2.ต้นทุนการลงทุน: ระบบเรือ 3 ลำมีราคาแพงกว่าเรือ 2 ลำอย่างเห็นได้ชัด เพราะได้เพิ่มถังและท่อมากขึ้น
3.กระบวนการผลิตเบียร์: พวกเขามีกระบวนการผลิตเบียร์ที่แตกต่างกันเพื่อผลิตเบียร์ประเภทต่างๆ มากขึ้นระบบ 3 ถังเป็นที่นิยมมากขึ้นในยุโรปสำหรับเบียร์แบบดั้งเดิม ซึ่งเวลาก่อนเดือดจะใช้เวลานานกว่าในถังบดเพื่อให้สารออกมามากขึ้นระบบถัง 2 ใบใช้งานง่ายและต้มง่ายกว่า และเป็นที่นิยมในอเมริกา ออสเตรเลีย และอื่นๆ
4.นิสัยการต้มเบียร์: ผู้ผลิตเบียร์แต่ละรายเช่นระบบการผลิตเบียร์ที่แตกต่างกันนั้นขึ้นอยู่กับประเภทเบียร์ที่พวกเขาผลิต
5.Brewing Space: 3 ลำจะใช้พื้นที่มากกว่า 2 ลำอย่างเห็นได้ชัด
6. การขยายโรงเบียร์ในอนาคต: เป็นไปได้มากกว่าที่จะขยายโรงเบียร์สำหรับระบบถัง 3 ใบ เพียงเพิ่มอ่างน้ำวนพิเศษเพื่อขยายเป็น 4 ถังเพื่อประหยัดเวลาในการต้มเบียร์
ในการเลือกอุปกรณ์การต้มเบียร์ที่เหมาะสม เราคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ:
1.คุณต้องการอุปกรณ์การต้มเบียร์จำนวนเท่าใด?
2.คุณกำลังต้มเบียร์ประเภทไหน?
3.คุณต้องชงพื้นที่เท่าไหร่?
4.บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุด – งบประมาณของคุณ?
3.ข้อเสนอแนะของเรา:คุณสามารถทำตามที่คนอื่นทำและเริ่มต้นด้วยระบบเรือสองลำที่ออกแบบมาให้ยอมรับหนึ่งในสามในภายหลังในฐานะโรงเบียร์แห่งใหม่ คุณอาจไม่ต้มเบียร์สามหรือสี่ครั้งต่อวันสำหรับการชงสองครั้งต่อวัน ระบบถังสองถังก็ใช้ได้ และคุณควรจะชงเป็นสองเท่าได้ภายใน 10-11 ชั่วโมงอย่างง่ายดายนั่นเป็นกรณีของโรงเบียร์ขนาดเล็กส่วนใหญ่
หลังจากหนึ่งหรือสองปีที่พัฒนาและพร้อมที่จะขยายโรงเบียร์ คุณสามารถเพิ่มอ่างน้ำวนพิเศษในการต้มเบียร์เป็นประจำสามรอบต่อเวลาต้มเบียร์ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 11-12 ชั่วโมงรวม CIP การล้างข้อมูลด้วยดังนั้นภาชนะเพิ่มเติมช่วยให้เราเพิ่มได้หนึ่งชุดต่อวันในระยะเวลาเท่ากัน
หวังว่านี่จะช่วยได้!
เวลาโพสต์: 15 เมษายน-2023