เคล็ดลับสู่ความสำเร็จในฐานะโรงคราฟต์เบียร์คือการคิดเงินต่อไพนต์ให้เพียงพอ แต่ก็ยังต่ำกว่าร้านอาหารในละแวกใกล้เคียงเพื่อทำกำไรราคาที่แข่งขันได้นี้จะดึงดูดผู้คนที่มองหาเครื่องดื่มคุณภาพราคาดี และคนเหล่านั้นสามารถกลายเป็นลูกค้าที่เชื่อถือได้ในระยะยาว
แต่มีข้อแม้อยู่ว่าคราฟต์เบียร์ชุดเล็กที่สดใหม่นั้นไม่ถูกราคาคราฟต์เบียร์ได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัยเราเชื่อว่าการลงทุนในกโรงเบียร์ที่มีคุณภาพและอุปกรณ์จัดส่งเบียร์สามารถช่วยลดต้นทุนเหล่านั้นได้อย่างมากเพื่อตอบคำถาม “ฉันจะประหยัดเงินในกระบวนการผลิตเบียร์ได้อย่างไร”เราจะแจกแจงรายละเอียดต้นทุนโรงเบียร์และหารือเกี่ยวกับวิธีลดต้นทุนเหล่านั้น
ต้นทุนโรงเบียร์คราฟต์
ทั้งเบียร์เชิงพาณิชย์และคราฟต์เบียร์เริ่มต้นด้วยส่วนผสมเดียวกัน เช่น น้ำ ยีสต์ มอลต์ และฮอปส์ ซึ่งเป็นพื้นฐานของการต้มเบียร์และสามารถกำหนดคุณภาพของเบียร์ที่คุณมีได้
ยีสต์
ยีสต์อาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับรสนิยมของโรงเบียร์โรงเบียร์บางแห่งผลิตยีสต์ของตัวเองและประหยัดส่วนผสมนี้
มอลต์
มอลต์เป็นแหล่งน้ำตาลที่เปลี่ยนเบียร์ให้เป็นแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์และคราฟต์เบียร์โรงเบียร์เชิงพาณิชย์ต่างจากโรงคราฟต์เบียร์ส่วนใหญ่ตรงที่จะลดต้นทุนโดยการผสมธัญพืช เช่น ข้าวโพดและข้าวเข้าด้วยกัน แทนที่จะใช้ข้าวบาร์เลย์นอกเหนือจากการจ่ายมอลต์พรีเมียมระดับพรีเมียมแล้ว ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ยังเพิ่มมอลต์เพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติของเบียร์
ฮอปส์
มีฮ็อพหลายประเภท และยิ่งมีความต้องการพันธุ์ฮ็อพบางพันธุ์มากเท่าไร ราคาก็ยิ่งแพงมากขึ้นเท่านั้น
แรงงาน
สมมติว่าต้องใช้เวลาประมาณ 20 ชั่วโมงในการผลิตเบียร์หนึ่งชุด และรู้ว่าค่าจ้างรายชั่วโมงของผู้ผลิตเบียร์โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 21 เหรียญสหรัฐ เบียร์หนึ่งชุดอาจมีค่าแรงสูงถึง 420 เหรียญสหรัฐอย่างไรก็ตาม เมื่อแบ่งออกเป็นถังและหกแพ็ค เบียร์แต่ละขวดจะมีค่าแรงเพียงไม่กี่เซนต์เท่านั้น
อุปกรณ์เบียร์และการเช่าสถานที่
เพื่อให้กระบวนการผลิตเบียร์เกิดขึ้น จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์และต้องเช่าพื้นที่เพื่อเก็บอุปกรณ์ต้นทุนรวมของอุปกรณ์การผลิตเบียร์และพื้นที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้โรงเบียร์ของคุณมีขนาดใหญ่แค่ไหน จำนวนอุปกรณ์ที่คุณซื้อ และไม่ว่าคุณจะตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่หรือเก่าทั้งหมดอย่างไรก็ตาม คุณสามารถคาดหวังที่จะจ่ายอย่างน้อยประมาณ 100,000 ดอลลาร์หรือหลายล้านดอลลาร์ราคาของอุปกรณ์และพื้นที่ไม่รวมถึงการพิจารณาที่สำคัญอื่นๆ เช่น การตลาด กิจกรรม หรือ R&D
ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ
ส่วนผสมพิเศษ เช่น เครื่องเทศ เมล็ดกาแฟ แลคโตส น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้ และอาหารเสริมรสอร่อยอื่นๆ สามารถรวมกันได้ในราคาสี่หรือหกแพ็ค
และการต้มเบียร์บ่อยๆ หมายความว่าคุณจะต้องใช้เวลาและเงินไปกับส่วนอื่นๆ ของธุรกิจโรงเบียร์ของคุณคุณจะต้องทำความสะอาดพื้นที่ผลิตเบียร์ ทำเอกสาร จ่ายภาษี บำรุงรักษาสถานที่ โปรโมตธุรกิจของคุณ และทำงานอื่น ๆ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการบริหารบริษัท
ลดค่าใช้จ่ายคราฟต์เบียร์ด้วยการลงทุนในอุปกรณ์ที่มีคุณภาพ
อุปกรณ์การต้มเบียร์อาจมีราคาแพงแต่คุณสามารถลดค่าใช้จ่ายในการผลิตคราฟต์เบียร์ได้ หากคุณเลิกใช้โซลูชันมาตรฐานที่คุณใช้มาตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจการผลิตเบียร์ และลงทุนในอุปกรณ์การกลั่นเบียร์ที่ดีขึ้นอุปกรณ์ของคุณจะมีอายุการใช้งานยาวนาน และคุณสามารถลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์เนื่องจากการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ได้อย่างมากด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของอุปกรณ์โรงผลิตเบียร์เพื่อประหยัดน้ำ ก๊าซ และการสูญเสียเบียร์ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดต้นทุนการบำรุงรักษา
อุปกรณ์การต้มเบียร์อันล้ำสมัยที่ช่วยประหยัดเงินและผลิตเบียร์ที่ดีที่สุด
อุปกรณ์การผลิตเบียร์ของเรามุ่งเน้นไปที่ความคุ้มค่า ประสิทธิภาพ และการดำเนินงานอย่างประหยัดทรัพยากรอยู่เสมอเราตระหนักดีว่าเกณฑ์เหล่านี้มีความสำคัญหากโรงเบียร์ของคุณยังคงรักษาความสามารถในการแข่งขันและประสบความสำเร็จต่อไปอุปกรณ์โรงเบียร์ของเรามีเป้าหมายเดียวในใจ นั่นคือ มอบทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเบียร์ให้กับคุณความยืดหยุ่นในความหลากหลายของเบียร์และศักยภาพในการขยายธุรกิจมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติที่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ของคุณ
เราแบ่งปันความเชี่ยวชาญของเรากับคุณตั้งแต่ขั้นตอนการวางแผนขั้นต้นเราขอแนะนำเครื่องจักรและความจุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ และช่วยเหลือคุณในการเลือกสถานที่จนกว่าคุณจะตัดสินใจเลือกประเภทเบียร์ที่ดีที่สุดกล่าวโดยย่อ: คุณจะได้รับประโยชน์จากบริการที่กว้างขวางของเราและได้รับความครบถ้วนสมบูรณ์ระบบการผลิตเบียร์แบบครบวงจรเพื่อเริ่มการผลิตเบียร์ให้ตรงเวลาและงบประมาณ
เวลาโพสต์: 16 ต.ค.-2023