วิธีที่ดีกว่าในการทำความร้อนโรงเบียร์คืออะไร?

ผู้ผลิตเบียร์หลายรายมีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับวิธีการทำความร้อนของอุปกรณ์โรงต้มเบียร์และสำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่บ้านบางรายไม่ทราบความแตกต่างระหว่างวิธีการทำความร้อนเหล่านั้นมากนัก

โดยพื้นฐานแล้ว จะมีตัวเลือกการทำความร้อนโรงเบียร์ที่แตกต่างกันออกไปที่เหมาะกับคุณที่สุด ขึ้นอยู่กับขนาด งบประมาณ และเป้าหมายของคุณนี่คือสามตัวเลือกหลักสำหรับการทำความร้อนในโรงเบียร์:
ไอน้ำ
ความร้อนโดยตรง
ไฟฟ้า

ในขณะเดียวกัน วิธีการให้ความร้อนแบบใดดีที่สุดนั้นเป็นประเด็นถกเถียงที่มีมายาวนานเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์ในข้อมูลเชิงลึกของเรา ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน แต่เพียงต้องการให้คุณเข้าใจว่าคำตอบใดที่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของคุณมากที่สุด:-

วิธีการทำความร้อน 1: ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า

เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า: เหมาะสำหรับโรงเบียร์ขนาด 1-5BBL:-
*ข้อดีข้อแรกคือการเปลี่ยนพลังงานสูงสุด เนื่องจากพลังงานไฟฟ้า 100% ถูกแปลงเป็นพลังงานความร้อนเพื่อให้สาโท/น้ำร้อนขึ้น
*ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุดกว่าการใช้ไอน้ำ การทำความร้อนด้วยแก๊ส เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เสริมใดๆ และการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน
*ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ เปลวไฟ หรือก๊าซที่ระเบิดได้
*จำเป็นต้องใช้แหล่งจ่ายไฟขนาดใหญ่พอสมควร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชุดกลั่นเบียร์ขนาด 5BBL ที่ต่ำกว่า

วิธีการให้ความร้อน 2:
ระบบการต้มเบียร์แบบใช้ไฟโดยตรง / แก๊ส

การทำความร้อนด้วยไฟ / แก๊สโดยตรง: วิธีการทำความร้อนที่เหมาะสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กขนาด 3-10BBL:-
&สิ่งที่ต้องการคือคาราเมลที่อาจเกิดขึ้นกับระบบที่ใช้แก๊ส
&หลีกเลี่ยงการลงทุนสูงของเครื่องกำเนิดไอน้ำ อีกทั้งยังช่วยแก้ปัญหาความต้องการแหล่งจ่ายไฟที่บริเวณชุดต้มน้ำร้อนไฟฟ้าที่ยุ่งยาก
&แต่น่าจะเป็นตัวเลือกที่แพงที่สุดในอนาคตเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงพลังงานน้อยที่สุดประมาณ 20-50%
&จำเป็นต้องมีโครงสร้างพื้นฐานในการดับเพลิงเล็กน้อย อาจต้องได้รับการอนุมัติจากรัฐบาล
&ในบาง Aera มีข้อกำหนดที่เข้มงวดในการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ดังนั้นจึงต้องตรวจสอบอีกครั้งกับผู้จำหน่ายหัวเผาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

วิธีการให้ความร้อน 3:
ระบบต้มน้ำร้อนด้วยไอน้ำ

การทำความร้อนด้วยไอน้ำ: วิธีการทำความร้อนแบบมืออาชีพสำหรับโรงเบียร์เชิงพาณิชย์:-
#กระบวนการและการควบคุมคุณภาพที่ดีที่สุด โดยเฉพาะในช่วงการบด เช่น การทำความร้อน การเก็บรักษาความร้อน เป็นต้น
#แนะนำเครื่องกำเนิดไอน้ำร้อนแบบใช้ไฟโดยตรง ประสิทธิภาพการเปลี่ยนแปลงพลังงานที่ดีขึ้นและต้นทุนที่ต่ำกว่า
#แต่ยังเป็นตัวเลือกที่สูงที่สุดกว่าเจ้าอื่นโดยเฉพาะสำหรับบางพื้นที่ที่มีการจดทะเบียนหม้อน้ำโดยเฉพาะ

ตัวเลือกการทำความร้อนโรงเบียร์สรุป:
เมื่อตัดสินใจว่าตัวเลือกการทำความร้อนในโรงเบียร์แบบใดที่เหมาะกับคุณไม่ใช่เรื่องง่ายปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาคือ:
ที่ตั้ง-คุณอยู่ในเขตที่อยู่อาศัยหรือไม่?ในเขตอุตสาหกรรมหรือพูดในฟาร์ม?
งบประมาณ-งบประมาณของคุณใหญ่แค่ไหน?
อาคาร-คุณเป็นคนโรงเบียร์ที่มีพื้นที่น้อยหรือเปล่า?รหัสอาคารท้องถิ่นสำหรับอาคารของคุณเป็นอย่างไร
สาธารณูปโภค- ที่ตั้งของคุณมีไฟฟ้าประเภทใดบ้างค่าแก๊สและไฟฟ้าอยู่ที่ไหนราคาเท่าไหร่?โพรเพนเป็นเชื้อเพลิงที่สะดวกกว่าสำหรับคุณหรือไม่?
โรงเบียร์ของคุณใหญ่แค่ไหน -หากคุณตัวเล็ก การใช้ไฟฟ้าน่าจะดีที่สุดหากคุณตัวใหญ่กว่า การใช้ไอน้ำที่อื่นอาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

จากนั้นยังมีพารามิเตอร์อื่นๆ เช่น การเก็บสี คุณต้องการให้เดือดแค่ไหน ความเร็วในการทำความร้อน และโอกาสที่จะเกิดจุดร้อนและการไหม้เกรียม ซึ่งจำเป็นต้องพิจารณา
เมื่อพิจารณาปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกัน จะเป็นตัวตัดสินว่าคุณจะเลือกวิธีการทำความร้อนแบบใดสำหรับโรงเบียร์ของคุณในที่สุดฉันเข้าใจตัวเลือกและปัจจัยทั้งหมดนี้ การตัดสินใจไม่ใช่เรื่องง่าย
หากคุณต้องการความช่วยเหลือในเรื่องเหล่านี้หรือปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับโครงการผลิตเบียร์ที่อาจเกิดขึ้น โปรดติดต่อฉันเพื่อขอความช่วยเหลือ