คำอธิบาย
โรงคราฟต์เบียร์แบบครบวงจรขนาด 30hl-50hl จาก Alston มีไว้สำหรับการจัดการโครงการทั้งหมดโดยอิงตามการก่อสร้างหรือโครงการใหม่จากกรีนแลนด์ พร้อมด้วยโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับการพัฒนาสูตรเบียร์ การประเมินโครงการ การออกแบบ การแปรรูป และการติดตั้งและการว่าจ้าง
ประสิทธิภาพโรงเบียร์มีตั้งแต่ 4 -10 ครั้ง ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าที่ต้องการที่แตกต่างกัน
การออกแบบและการประดิษฐ์เป็นไปตามสิ่งที่เหมาะสมกับคำขอของลูกค้าในท้องถิ่น สิ่งสำคัญที่สุดคือการทำให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามแผนที่วางไว้
ในขณะเดียวกัน เรามีการใช้พลังงานที่ลดลงและต้นทุนวัสดุน้อยลงสำหรับปริมาณเบียร์ที่เท่ากันเมื่อเปรียบเทียบกับระบบโรงเบียร์จากประเทศอื่นๆ เราช่วยให้คุณพบจุดสมดุลระหว่างการลงทุนและรายได้ที่ดีที่สุด
คุณสมบัติ
● สารสกัดสาโทสาโทที่สูงขึ้น
● ลดต้นทุนพลังงานและการใช้วัสดุ
● ควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสำหรับน้ำ ไอน้ำ สาโท การไหลของเบียร์ ฯลฯ
● ระบบไอน้ำที่ออกแบบมาอย่างดีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำความร้อนและลดการสูญเสียพลังงาน
● โครงสร้างท่อที่เหมาะสมมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการเติมอากาศสาโทและลดการสูญเสียวัสดุ
● เครื่องทำความร้อนภายในสำหรับกาต้มน้ำแยกต่างหาก ทำงานร่วมกับกระบอกสูบและแจ็คเก็ตด้านล่างเพื่อให้เดือดได้ดีขึ้น
● ปรับหม้อหุงข้าวเพื่อใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ข้าว ข้าวโพด ฯลฯ แยกถังบัฟเฟอร์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการต้มเบียร์
● สามารถต้มภายใต้ความกดดันได้ โดยเฉพาะโรงเบียร์ในระดับความสูงที่สูงกว่า
● อาจมีแคตวอล์กอยู่ด้านบน หรือมีท่อร่วมหรือทางเดินท่อ
● หน่วยทำความเย็นสำหรับใช้ในปัจจุบันและเตรียมพร้อมสำหรับการขยายในอนาคต
● ระบบอัตโนมัติพร้อมการระบุเส้นโค้งและการพิมพ์บันทึกการผลิต พร้อมฟังก์ชันการจัดเก็บสูตร ลูกค้าสามารถสร้างสูตรใหม่ได้ตามความต้องการการผลิตที่แน่นอน
● การจัดหายีสต์สดหรือหน่วยขยายพันธุ์ยีสต์คงที่
● มีการวางแผนอย่างดีทั้งสายผลิตภัณฑ์
การตั้งค่ามาตรฐาน
● การจัดการเมล็ดพืช: หน่วยจัดการเมล็ดพืชทั้งเมล็ดรวมถึงโรงสี การขนย้ายมอลต์ ไซโล ถังเก็บ ฯลฯ
● โรงต้มเบียร์: ภาชนะสาม, สี่หรือห้าใบ, โรงต้มเบียร์ทั้งหมด, หม้อหุงข้าวเสริม
ถังบดพร้อมคนก้น เครื่องผสมแบบพาย VFD พร้อมชุดควบแน่นด้วยไอน้ำ
เครื่องคั่วพร้อมคราเกอร์พร้อมลิฟต์, VFD, เมล็ดพืชอัตโนมัติที่ใช้, ท่อรวบรวมสาโท, แผ่นตะแกรงบด
กาต้มน้ำพร้อมระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ หน่วยควบแน่นด้วยไอน้ำ เครื่องทำความร้อนภายในสำหรับอุปกรณ์เสริม
ทางเข้าสาโทเวิร์ลพูลแทนเจนต์
การเชื่อมต่อท่อเป็น TC หรือ DIN
● ห้องใต้ดิน: ถังหมัก ถังเก็บ และ BBT สำหรับการหมักเบียร์ประเภทต่างๆ ทั้งหมดประกอบและแยกออกจากกัน โดยมีแมวเดินหรือหลายท่อ
● การทำความเย็น: เครื่องทำความเย็นเชื่อมต่อกับถังไกลคอลเพื่อทำความเย็น ถังเก็บน้ำแข็ง และเครื่องทำความเย็นแบบแผ่นเพื่อทำความเย็นสาโท
● CIP: สถานี CIP แบบคงที่
● การกรอง: การกรองไดอะตอมไมต์, ตัวกรองเมมเบรน, หน่วยกรองเฟรมเพลต ฯลฯ
● ยีสต์: ถังเก็บยีสต์หรือระบบการขยายพันธุ์ยีสต์
1. หน่วยโม่มอลต์
เครื่องบดกลิ้งแบบปรับอนุภาคได้
เครื่องเจาะแบบยืดหยุ่นหรือแบบเหล็กเพื่อยกเมล็ดข้าวที่ขัดแล้วไปยังถังบดโดยตรง
2. หน่วยโรงเบียร์ 3500L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun ผสมผสานกันหลากหลาย
ถังน้ำร้อนและถังน้ำเย็นสำหรับอุปกรณ์เสริมในชุดพิเศษ
วิธีการชงแบบแช่หรือยาต้มได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดี
สแตนเลสได้รับความนิยมเนื่องจากบำรุงรักษาง่ายและสะอาด หุ้มด้วยทองแดงเป็นอุปกรณ์เสริม
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบสองขั้นตอนหรือขั้นตอนเดียวสำหรับการทำความเย็นสาโท
แท่นทำงานแบบรวมสเตนเลสสตีลโดยสมบูรณ์
ปั๊มสาโทสุขาภิบาลและมีประสิทธิภาพ
ท่อและอุปกรณ์ทั้งหมด
3. หน่วยหมัก 3500L หรือ 7000L
ถังหมักทรงกระบอกทรงกรวยสแตนเลสมาตรฐาน
ขนาดเดียวหรือสองขนาดในฐานะโรงเบียร์เป็นเรื่องปกติที่ใช้ในโรงเบียร์ขนาดเล็ก
ปริมาณถังจะคำนวณตามรอบการหมักเบียร์ต่างๆ
รวมไปถึงท่อระบายน้ำ วาล์ว เกจวัดความดัน ข้อต่อ ฯลฯ ทั้งหมดแล้ว
4. หน่วยกรองเบียร์
คราฟต์เบียร์ไม่จำเป็นต้องกรอง ซึ่งจะเติมลงในถังเพื่อการบริโภคที่รวดเร็ว
ตัวกรองแบบเพลท-เฟรมหรือแบบเทียน DE (ดินไดอะตอมไมต์) ใช้ในการกรองเบียร์
5. หน่วยถังเบียร์สดใส 3500L หรือ 7000L
ถังสเตนเลสสตีลสว่างมาตรฐานสำหรับการบ่มเบียร์ การปรับสภาพ การบริการ และการทำให้คาร์บอนไดออกไซด์
ถังหมักขนาดเดียวหรือสองขนาดมักใช้ในร้านอาหารหรือบาร์
ปริมาณถังจะถูกคำนวณสำหรับเบียร์และฟังก์ชันต่างๆ อย่างแน่นอน
รวมท่อระบายน้ำ วาล์ว หิน เกจ อุปกรณ์ ฯลฯ ทั้งหมดไว้ด้วย
6. หน่วยทำความเย็น
ถังเก็บน้ำไกลคอลแบบหุ้มฉนวน มีหรือไม่มีคอยล์ทองแดงสำหรับการเก็บและผสมของเหลวไกลคอล
เครื่องทำความเย็นหรือตู้เย็นที่มีประสิทธิภาพพร้อมหม้อทอดเพื่อจ่ายพลังงานความเย็น
ปั๊มหอยโข่งสุขาภิบาลสำหรับการรีไซเคิลน้ำไกลคอลในถังและเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน
รวมท่อ ข้อต่อ และวัสดุฉนวนทั้งหมดแล้ว
7. หน่วยควบคุม
ตู้ควบคุมไฟฟ้าแบบมีอุณหภูมิ ควบคุมการเปิด-ปิดโรงเบียร์
ตู้ควบคุมไฟฟ้าแบบมีอุณหภูมิ ควบคุมการเปิด-ปิดชิ้นส่วนทำความเย็น
มีตัวควบคุมอุณหภูมิ เทอร์โมคัปเปิ้ล โซลินอยด์วาล์ว ฯลฯ
PLC พร้อมแผงหน้าจอสัมผัสสำหรับคำขอพิเศษ
8. เครื่องจ่ายเบียร์
เครื่องบรรจุและล้างถัง.
เครื่องบรรจุขวดกึ่งอัตโนมัติพร้อมการล้าง การบรรจุ การปิดฝา การติดฉลาก ฯลฯ
มีแฟลชพาสเจอร์ไรเซอร์หรือพาสเจอร์ไรเซอร์แบบอุโมงค์
9. สิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ
ระบบ CIP แบบพกพาหรือแบบคงที่สำหรับทำความสะอาดถัง
หม้อต้มไอน้ำสำหรับให้ความร้อนโรงเบียร์
การบำบัดน้ำสำหรับน้ำชง
เครื่องอัดอากาศแบบไม่มีน้ำมัน
เครื่องมือห้องปฏิบัติการโรงเบียร์สำหรับการทดสอบคุณภาพเบียร์
