-
การพัฒนาอุตสาหกรรมเบียร์และการขยายตัวของคราฟต์เบียร์
แนวคิดของคราฟต์เบียร์มีต้นกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1970ชื่อภาษาอังกฤษคือ Craft Beerผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ต้องมีการผลิตขนาดเล็ก มีความเป็นอิสระ และมีขนบธรรมเนียมประเพณีก่อนจึงจะเรียกว่าคราฟต์เบียร์ได้เบียร์ชนิดนี้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่หลากหลาย และกลายมา...อ่านเพิ่มเติม -
จะเริ่มโรงเบียร์คราฟต์ของคุณเองได้อย่างไร?
เคล็ดลับการสร้างโรงเบียร์ เมื่อวางแผนโรงเบียร์ มีองค์ประกอบสำคัญบางประการที่ต้องพิจารณาว่าปัจจัยใดมีอิทธิพลต่อการรวมตัวกันของโรงเบียร์ในบทความที่เชื่อมโยง เราจะดูอิทธิพลหลัก 5 ประการ ได้แก่: 1. ปริมาณการขายที่คาดการณ์ไว้ – การคาดการณ์ที่ดีของยอดขายเบียร์ (รวมถึงการเติบโต) จะช่วยให้คุณ ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการเลือกเครื่องทำความเย็นสาโทที่เหมาะสมสำหรับโรงเบียร์
ต้องทำให้สาโทเย็นลงอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการเพาะเชื้อยีสต์ก่อนเข้าสู่ถังหมักกระบวนการนี้สามารถทำได้โดยใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น (PHE)อย่างไรก็ตาม หลายคนสับสนว่าจะเลือก PHE ระยะเดียวหรือสองระยะPHE สองขั้นตอน: ใช้น้ำเมือง...อ่านเพิ่มเติม